お庭の柚子がたくさん実をつけてくれました。

こんなに収穫出来ました。

この柚子を、今日はエルダーフラワーのハーブコーディアルに入れてみました。

いつもはレモン汁を入れるのですが、使おうと思ったレモンを切ったら中が茶色くなっていて使えませんでした。

そこで!思いついたのが柚子♪

レモンの代わりに入れてみることにしました。

いくつか選んで…

 

絞って入れて…

お水で割って飲んでみました。

エルダーフラワーの香りにほんのり柚子の香り。

結構いけます♬

エルダーフラワーは風邪の季節に大活躍のハーブ。

この柚子の香りのコーディアル、これからしばらく出番が増えそうです(*^^*)