ワイン選びに役立つ情報をお届けするワインコラム「今日から私もソムリエ気分！？ワインはらくらく楽しく選ぶ♪」。
おもてなしの時やレストランで食事をする時、ワイン選びに困ったり悩んだりすること、ありますよね～。ソムリエさんに相談しながらも「（何だかよくわからないけど、ソムリエが勧めるんだからこれでいいか）」。そんな風に思いながら「それで！」と答えてしまっていませんか？
そんなあなたのワイン選びに役立つ情報をお届けしていきたいと思っています。
いろいろな銘柄を取り上げ、「あ、そのワイン聞いたことあるぞ！」から「それ、この料理に合いそう～♡」と、ワイン選びがらくに楽しくできるようになる、そんなお手伝いができたらと思っています。ご紹介したワインのテイスティング会も定期的に行っていきたいと思っています。レストランでのソムリエさんとの会話も楽しくなること間違いなしですよ(^^♪
➁暑い夏に気軽に楽しみたい！『ベルクール シャルドネ』
今年の夏は本当に暑いですね！そんな時には気軽に飲める白ワインをキリッと冷やして飲んでみてはいかがでしょうか。
今回ご紹介するのは、虎ノ門にあるワイン専門店「カーヴドリラックス」さんのオリジナルワインで、南フランスの完熟シャルドネで作られた辛口白ワイン。
柑橘系の香りとすっきりした味わい、そして程よい酸味とたっぷりのミネラル感。飲みやすくてついつい飲んでしまいそうですが、デイリーワインクラスなので、お財布にもとっても優しいです♪
ぜひぜひたくさん飲んで下さい！
デイリーワインなので、普段の食卓にぴったり。私がとっても合うと思ったのは、フレッシュトマトをたっぷり使ったパスタです。
フレッシュトマトととアスパラガス、そしてベーコンの入ったパスタは、フレッシュなトマトの酸味がこのワインの酸味とマッチしてとっても美味しい(*^^*)
その他にも、サラダや白身魚のカルパッチョ、レモンをギュッと絞った鶏肉の塩こしょう焼きなどにも合いそうです。
夏の普段の食卓、気の置けない人たちとの食事会などにぴったりの白ワインです！
➀お花見の季節にぴったりのロゼワイン『ロゼ・ド・マルサネ』（ドメーヌ・ジャン・フルニエ）
最近フランスでは白ワインの消費を抜くほど人気が高いロゼワイン。
美しいピンク色をしたワインは、これからのお花見の季節にはぴったりです。そんなロゼワインの中でもフランスブルゴーニュ地方で作られる『ロゼ・ド・マルサネ』をご紹介します⌒♪
『ロゼ・ド・マルサネ』はフランスのブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区のマルサネ村で作られるロゼワインです。コート・ド・ニュイ地区は、ブルゴーニュ地方で最も北に位置する地区。そしてその中でも北に位置するのがマルサネ村です。
ジャン・フルニエの作るこちらのワインは、ピノノワール９０％にシャルドネを１０％加えて作られています。色もとても美しく、グラスに注ぐとその美しさにうっとりします。
香りは赤い果実、レッドカラントのような香りや柑橘系の香りが感じられます。そして口に含むととてもさわやかな酸味。とても飲みやすいワインです。
お料理は、洋食から和食まで幅広く合わせていただけると思います。ポークやチキンのロースト、トマトソースのパスタ、そしてイカのホットチリソースにも〇。また、鯛やカンパチのお刺身、マグロのカルパッチョなどにもとっても合います。お魚のもつ甘みがワインとのマリアージュを引き立ててくれます。
美しい桜を眺めながらこの美しいピンク色のロゼをいただくなんて、なんて贅沢なひと時♫お刺身にも合うので、ワインと手まり寿司でお花見なんていうのも素敵かも✨