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ゆり恵のワインコラム「今日から私もソムリエ気分!?~ワインはらくらく楽しく選ぶ♪」

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ワイン選びに役立つ情報をお届けするワインコラム「今日から私もソムリエ気分!?ワインはらくらく楽しく選ぶ♪」

おもてなしの時やレストランで食事をする時、ワイン選びに困ったり悩んだりすること、ありますよね~。ソムリエさんに相談しながらも「(何だかよくわからないけど、ソムリエが勧めるんだからこれでいいか)」。そんな風に思いながら「それで!」と答えてしまっていませんか?
そんなあなたのワイン選びに役立つ情報をお届けしていきたいと思っています。


いろいろな銘柄を取り上げ、「あ、そのワイン聞いたことあるぞ!」から「それ、この料理に合いそう~♡」と、ワイン選びがらくに楽しくできるようになる、そんなお手伝いができたらと思っています。ご紹介したワインのテイスティング会も定期的に行っていきたいと思っています。レストランでのソムリエさんとの会話も楽しくなること間違いなしですよ(^^♪

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➀お花見の季節にぴったりのロゼワイン『ロゼ・ド・マルサネ』(ドメーヌ・ジャン・フルニエ)

最近フランスでは白ワインの消費を抜くほど人気が高いロゼワイン。
美しいピンク色をしたワインは、これからのお花見の季節にはぴったりです。そんなロゼワインの中でもフランスブルゴーニュ地方で作られる『ロゼ・ド・マルサネ』をご紹介します⌒♪

『ロゼ・ド・マルサネ』はフランスのブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区のマルサネ村で作られるロゼワインです。コート・ド・ニュイ地区は、ブルゴーニュ地方で最も北に位置する地区。そしてその中でも北に位置するのがマルサネ村です。

ジャン・フルニエの作るこちらのワインは、ピノノワール90%にシャルドネを10%加えて作られています。色もとても美しく、グラスに注ぐとその美しさにうっとりします。

香りは赤い果実、レッドカラントのような香りや柑橘系の香りが感じられます。そして口に含むととてもさわやかな酸味。とても飲みやすいワインです。


お料理は、洋食から和食まで幅広く合わせていただけると思います。ポークやチキンのロースト、トマトソースのパスタ、そしてイカのホットチリソースにも〇。また、鯛やカンパチのお刺身、マグロのカルパッチョなどにもとっても合います。お魚のもつ甘みがワインとのマリアージュを引き立ててくれます。

美しい桜を眺めながらこの美しいピンク色のロゼをいただくなんて、なんて贅沢なひと時♫お刺身にも合うので、ワインと手まり寿司でお花見なんていうのも素敵かも✨

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